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蜂蜜香精是一種風(fēng)味與蜂蜜類似的混合香型食品添加劑。蜂蜜是蜜蜂從開(kāi)花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中釀制的蜜。蜂蜜由于蜜蜂采集的花的品種不同而香味稍有差別。其主要成分包括乙酸戊酯、戊酸戊酯等。
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