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烹飪?cè)仙?/h1>
來(lái)源：www.chec-zj.com.cn 發(fā)布時(shí)間：2021年05月28日
生姜精油是透明、淺黃到橘黃色的一種可流動(dòng)的液體，具有香辛氣味，有點(diǎn)像檸檬及胡椒。提取自植物塊莖的根莖，是從一個(gè)多年生草本植物生長(zhǎng)到大約3英尺。頂部的生姜精油香氣濃郁，含有多種植物特性，幫助產(chǎn)生多種有益健康的作用。因?yàn)橛袔讉€(gè)品種的生姜可用，一個(gè)是特定品種是用于提取精油在芳香療法中使用，它還包含姜酚，能夠促進(jìn)愈合。
生姜起源于一個(gè)詞來(lái)自梵語(yǔ)意為“角”中提到的突起的根植物。原產(chǎn)于亞洲，發(fā)展至整個(gè)熱帶地區(qū)，尤其是印度和中國(guó)是它傳播分裂的根源。生姜適合生長(zhǎng)在肥沃的土壤，需要充足的雨水。作為香料使用是因其具有獨(dú)特的香氣和味道，生姜根部也可入藥。生姜富含精油，是姜烯、香葉醇和芳樟醇等有機(jī)物的混合物，具有酸奶的口感和味道。
生姜作為一種烹飪香料是空前的，由于其獨(dú)特的香氣和強(qiáng)大的風(fēng)味，能夠給任何菜增添活力。
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